Fue un flechazo...
Si , la primera vez que vi estas galletas fue amor a primera vista .
Hace mucho tiempo que puse estas preciosas galletas en mi lista de pendientes...
y hoy ha llegado el momento de elaborar estas delicias...
crujientes por fuera y blanditas por dentro con un intenso sabor a chocolateeee...
No podras resistirte a comer solo una!!! Si aun no las as provado ¿¿ a que esperas ??
un placer que no te puedes perder!!!!!!!!!
Ingredientes:
250 g de chocolate fondant
60 g de mantequilla
100 g de azúcar
2 huevos grandes
200 g de harina
una cucharadita de extracto de vainilla
una cucharadita de levadura en polvo
una pizca de sal
azúcar glas para rebozar
preparación:
En un bol ponemos el chocolate troceado y la mantequilla, lo derretimos en el microondas a intervalos cortos de tiempo para que no se nos queme, reservamos.
Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen, añadir al chocolate, tamizar la harina con la levadura y la sal , incorporar a la mezcla con suavidad hasta que quede integrada.
Cubrimos con film transparente y dejamos reposar en la nevera entre tres y cuatro horas.
Con una cucharita vamos cogiendo porciones de la masa , hacemos bolitas y las rebozamos con azúcar glas en abundancia , las ponemos en la bandeja de horno forrada y un poco separadas unas de otras, pues hinchan al hornearse ) .
Hornear a 180º durante 10 minutos.